Sostenibilidad serena: un espacio que conecta, cuida e inspira
Proyecto: Fuertes Santamarta / Fotos: Javier Bravo
En pleno Puerto Banús, junto a la Plaza de Toros, el nuevo local de Healthy Poke en Marbella reinterpreta los valores de la marca a través del interiorismo: bienestar, sostenibilidad y conexión con la naturaleza. Un proyecto firmado por el estudio Fuertes Santamarta, que convierte este restaurante en un espacio sereno que respira naturaleza y bienestar.
Una de las claves del proyecto ha sido la utilización de materiales sostenibles y de proximidad, cuidadosamente seleccionados para fomentar la economía circular y poner en valor el trabajo de los artesanos locales. Esta elección no solo refuerza la identidad del restaurante, sino que también crea una atmósfera auténtica y cercana, alineada con la filosofía de una alimentación sana y consciente.
La paleta cromática que guía el espacio se compone de tonos suaves, que evocan paisajes naturales y transmiten una sensación de calma.
Todo respira armonía: tonos terrosos, texturas orgánicas, iluminación cálida y un uso consciente de los materiales. Una atmósfera envolvente y relajante que invita a disfrutar de una experiencia saludable en cuerpo y mente.
Textura orgánica y artesanal
Las paredes del local destacan por su textura. El estudio apostó por la colección RAW de Hisbalit. Piezas 4×4, que juegan con la curva y el movimiento gracias a su acabado ondulado.
Se utilizó la referencia Yeso en el comedor central, debajo de los espejos, y Yute tras la barra: dos tonos suaves que evocan fibras naturales y elementos de la tierra y refuerzan la estética artesanal del espacio. Una colección que reinterpreta lo imperfecto como valor, fabricada íntegramente en España y con materiales 100% reciclables.
La ondulación de RAW añade una textura casi orgánica, perfecta para un concepto gastronómico basado en lo saludable y esencial.
El baño, sorprende con un suelo revestido en mosaico Bijou de la colección Petite Hisbalit. Un patrón discreto pero muy especial, en formato hexagonal. Un guiño de diseño y diferenciación.
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